Pravilno skladiščenje zelenjave in sadja vam omogoča, da podaljšate svojo svežino in prihranite denar pri naslednjem nakupu izdelkov. Ampak prihajajo nazaj s trga ali supermarketa, smo samo naložili vse blago iz paketov v hladilnik, ne da bi vedeli, da ima ta pristop veliko pomanjkljivosti. Prvič, v hladilniku ne bi smeli hraniti vseh daril narave. Za ohranitev nekaterih od njih, na primer paradižnika in krompirja, so nizke temperature na splošno nezaželene. Drugič, veliko sadja in zelenjave ni priporočljivo hraniti skupaj. Izdelki s kratkim rokom uporabnosti hitro prezrejo in začnejo okuževati druge. Nazadnje, shranjevanje zelenjave v predalu hladilnika pogosto vodi do dejstva, da preprosto pozabimo na posamezne sadove, zakopane pod šopki zelenjave ali zelja.
Danes se boste naučili pravilno shranjevati zelenjavo v kuhinji. Preberite več o idealnih pogojih prihrankov, kot tudi priročnih in lepih posodah za zelenjavo in sadje, kar vam bo pomagalo okrasiti notranjost vaše kuhinje ali shrambe!
Pravi pogoji za shranjevanje zelenjave in sadja
Spodaj boste našli tabelo, ki prikazuje idealne pogoje za shranjevanje priljubljenega sadja in zelenjave po abecednem vrstnem redu. Toda preden se lotimo tega, bomo dali nekaj splošnih načel:
- Pred shranjevanjem zelenjave je priporočljivo odstraniti listje in pustiti le nekaj centimetrov, kar bo preprečilo prezgodnje sušenje.
- Poskrbite, da ima paket z zelenjavo nekaj lukenj za prezračevanje (glejte tabelo spodaj - to pravilo ima izjeme).
- Slobodno distribuirajte zelenice preko hladnjaka. Bliže so drug drugemu, hitreje se začnejo gniliti.
- Tik pred porabo si umijte zelenjavo in sadje.
- Kamno sadje (razen češenj in češenj), paradižnik, melone, mango, avokado, jabolka in hruške je mogoče shraniti v prostornem okolju, kjer bodo še naprej dozorevali.
- Sladki poper, grozdje, banane, vsi agrumi in jagodičje shranjujte samo v hladilniku.
- Krompir, čebula, česen in koren gingerja slabo reagirajo na visoko vlažnost v hladilnikih, zaradi česar se gube in spremenijo njihov okus. Najboljše so shranjene v žičnih in tkanih košare, lesenih škatel in drugih prezračevanih posod pri sobni temperaturi.
- Priporočljivo je, da se korenje in pesa hranijo neobdelane na hladnem. Če gre za hladilnik, je treba posodo z njimi zapečatiti, da se zaščiti pred vlago, ki jo te korenine bojijo.
Tukaj so najboljši načini za shranjevanje zelenjave in sadja doma:
Prav tako se glasi: 30 načinov za shranjevanje začimb v kuhinji
Prikladne posode za shranjevanje zelenjave v kuhinji
Ker se veliko sadja in zelenjave lahko shranjuje pri sobni temperaturi, se postavlja vprašanje: kaj je bolje, če jih hranimo? V idealnih razmerah morajo rastlinski zabojniki imeti odzračene stene in ne potrebujejo veliko prostora. Posebne tkanine ali lesene škatle so odlična možnost, ki vam bo dodala vaš kuhinjski značaj in udobje. Nekatere posode so lahko tudi del kuhinjske omare. Spodaj bomo dali 5 najboljših možnosti s fotografijo v oblikovanju kuhinje.
1. Suspendirane posode
Suspendirane police, košare in druge posode za zelenjavo so eden najboljših načinov za prihranek prostora in dajejo kuhinji kmečko občutek. Lahko jih obesijo nad delovno površino ali poleg tega, kar naredi proces kuhanja veliko bolj priročen.
2. Wicker in žične košare za zelenjavo
Vrtnice za zelenjavo lahko obesite tudi na stene ali vgrajene v kuhinjske omare. Pletene košare iz naravnega materiala veljajo za idealne, ker "dihajo" in nimajo velikih lukenj (kot so žice), kar pomaga ohranjati čisto v kuhinji.
Prav tako se glasi: Kako obesiti tirnice v kuhinji - 25 idej s fotografijo
3. Kuhinjske škatle za zelenjavo
Škatle za zelenjavo so dobre, ker jih lahko udobno vstavite v kuhinjsko omaro. Upoštevajte, da kljub lepemu izgledu lesene škatle ne zagotavljajo zadostnega kroženja zraka. Perforirane in žične kovinske škatle lahko vašo zelenjavo varčujejo dlje od poškodb.
Prav tako se glasi: Inteligentni drsni sistemi za kuhinjo, o katerih sanja vsa gospodinja
4. Stave za shranjevanje zelenjave v kuhinji
Še en dobra izbira za majhno kuhinjo je več škatle in pladnji. Kolesni podstavek je lahko idealna rešitev sploh.
Prav tako se glasi: Oblikovanje majhne shrambe v stanovanju - 10 najboljših idej
5. Shranjevanje zelenjave v posebni omari
Nazadnje, skladiščenje zelenjave in sadja lahko uredimo na kateremkoli starem podstavku, pri tem pa skrbno naredimo v njej "okna" z žično mrežo. Ta okna omogočajo kroženje zraka, in vi - da vidite, kaj je skrito v vsakem predelku. Poglej fotografijo, kako lahko naredim takšno zelenjavo s svojimi rokami: