Oblikovanje prijetne kavarne

Oblikovanje kavarne

Prva kava na svetu je bila odprta v 16. stoletju v osrčju Osmanskega cesarstva - Constantinople. Ker je kultura pitne kave izvirala tukaj, ni bilo presenetljivo. V tistih dneh, za izvoz nepredelanih zrn, ki bi lahko sproščajo, obsojeni na smrt. Otomani so ljubosumno varovali svoj monopol nad trgovanjem z eksotičnimi surovinami. V zvezi s tem je stari svet zamudil že dve stoletji, ko ga je potreboval za prenos kave iz kategorije zdravil v status dišeče pijače, ki je nadomestila čaj. Kavarne v Evropi so se začele najprej dosledno odpirati v Benetkah - romantični "prestolnici" Italije, potem v Londonu, Berlinu in na Dunaju. Američani so za ta namen sprejeli zadnjo tradicijo pitja kave v posebej določeni instituciji. V tistih dneh je obstajala le ena vrsta kavarn - tematskih. Zbrali so ljudi, ki so se združili ne samo z ljubeznijo za grenko, poživljajočo pijačo, temveč tudi s skupnimi interesi. Zdaj se ustanove odpirajo v več oblikah, o katerih se bomo pogovarjali še naprej. Zasnova kavarne je pomemben vidik uspešnega poslovanja, ki neposredno vpliva na njeno udeležbo in s tem na njegovo donosnost.

Obvezna storitev je prodaja pijač. Kavarna bo zahtevala velike naložbe, vendar bo vrnitev večkrat večja. Včasih so združeni z barom, kot v omrežni družbi Zest. Zainteresirani smo za slednjo možnost, saj v oblikovani ustanovi, kjer se ljudje nenehno nahajajo, oblikovanje igra eno od glavnih vlog. Gostje morajo biti prijetno in udobno, da bi se nenehno želeli vrniti in prinesiti velika podjetja. Pri razvoju oblikovanja kavarn upoštevajte številne odtenke:

  • Prostor za obiskovalce mora biti prostoren. Ker so takšne institucije navadno nameščene na prenatrpanih krajih, morajo namestiti veliko število obiskovalcev. Skladno s tem mora območje z mizami in stoli zasedati levji delež v zakupljenih prostorih.
  • Prava izbira sloga. Zasnova kavarne mora biti preprosta, nenavadna, ker obiskovalci ne prihajajo, da bi uživali v dragih vinih in okusili okusne jedi. To ni restavracija. Tukaj gosti želijo počivati, piti skodelico kave s rogljičkom ali koščkom tiramisu in pobegniti na svoje poslovanje. Za hiter prigrizek je idealno nevsiljivo vzdušje, v katerem se lahko vsi sprostijo. Vendar pa je treba na nevtralnem ozadju poudariti podrobnosti o naglici, ki bodo postale nepozabne in privlačne. V zvezi s tem je ustvarjalnost dobrodošla. Izjema bodo le tisti primeri, v katerih je institucija zasnovana za ozek krog rednih obiskovalcev. Potem je oblikovanje tematsko izbrano.
  • Pohištvo. Predajte proračunske mize in stole. Prinašajo žalost in neprijetne povezave z vrtnim pohištvom. Stoli ali zofe morajo biti mehke in mize - udobne. Ne pozabite razdeliti območja za obiskovalce v sektorje za majhne skupine, posamezne goste in velika podjetja. Izberite okrogle oblike, za katere se obiskovalci in natakarji ne bodo držali ali poškodovali.
  • Upoštevajte predpise za območje. Kreativnega potenciala sploh ne bodo omejevali in dizajnerju ne bo preprečil, da ustvarja svoje ustvarjalne ideje v situacijo. Ker tipične kavarne zasedajo majhne prostore, je treba mize položiti bodisi v ravni črti bodisi v zaporedju.
  • Upoštevajte specifikacije razdalje med predmeti pohištva. Glavni odseki morajo imeti širino vsaj 2 m in pomožne - 1,5. To je dovolj, da obiskovalci premaknejo stole in ne motijo ​​gostov, ki so se zbrali po dvorani.
Preberite tudi: Kako oblikovati + 50 primerkov frizerja

Majhne stranske mize Police za kavo  Velika okna  Bar števec v središču  TV v bližini okna  Lesten svetilk

In zdaj bomo preučili več stilskih trendov in posebnosti njihove izvedbe v notranjosti kavarn.

Zasnova menija je majhna, vendar je "klop", ki je nasprotna tej postavki, vredno dati. Ne sme vključevati obrokov ali popolnih kosil. Samo sladice in pecivo. Ker je poraba za kavo navadno majhna in povprečni pregled ni tako velik, bo dobičkonosnost institucije odvisna od njegove prepustnosti, to pomeni, da mora biti poudarek na številu obiskovalcev, zato ni treba dolgo časa zadrževati in poldnevno zasedati. V nasprotnem primeru bo institucija izgubila svoj prihodek.

Notranjost v klasičnem slogu

Notranjost kavarne v klasičnem slogu izgleda kot slika iz stare revije, kjer je razkošje prišlo v ospredje. Tovrstne ustanove ni treba pretiravati z dekorjem: oboki, stebri, pilastri in štukature. Dovolj je, da uporabite klasično barvno shemo, sestavljeno iz pastelnih tonov, odtenkov rjave in lahke variante zelene, modre, rumene barve. Pri opremi uporabite naravni les ali njegovo zelo kakovostno posnemanje, vendar ne s tako grobo obdelavo, kot v koči ali državi. Stene so okrašene z ogledali in reprodukcijami slik znanih umetnikov iz preteklosti. Namesto svetilk uporabite nagone v obliki svečnikov. Okna so pokrita s težkimi pokrovi s pokrovi. Naravni tekstil krasi komaj zaznaven cvetlični ornament. Za klasiko so značilne sobe z visokimi stropi. Podpira jih luksuzni kristalni lestenec, ki se nahaja v središču območja obiskovalcev.

Rdeča z zlatom v oblikovanju Mala naslanjača  Usnjeni stoli  Slike na steni  Slikanje z gospodom  Okrogle svetilke nad mizami

V slogu Provence

Style francoskega podeželja, je verjetno najboljša možnost, če je projekt oblika uteleša svoje roke na proračunskega načrta. Večino dekor lahko naredite sami. Lovely cvetovi zavese, smešno ozadje na stenah, pokrajine znotraj, majhne skulpture, sveže cvetje v lončkih, košare, Openwork prtički in prti na mizah - to je tisto, kar bo glavna dekoracija notranjosti. Pohištvo ni nujno novo. Lahko se brusi, ponovno pobarvan v belo barvo in jih okrasite Decoupage tehniko. Stene in strop so zajeti z mavcem, talno prikrito parket ali ploščice in okna zavese svetlobo rimske toni. Za fiskalno Provence kavarni bi bila najboljša rešitev oblikovanje.

Stopnica proti steni Lesene police za očala  Steklenica za steklenice  Modri ​​aparat za kavo  Učinek starega pohištva  Kolo na steni

Moderna zasnova

Sodobni stil v kavarni izgleda organsko, nenavadno in hkrati strogo. Seveda bo takšna ustanova večinoma namenjena mladim, ki bodo cenili učinkovito uvajanje sodobnih tehnologij v oblikovanje. Stoli in mize izberejo nenavadne oblike z zaobljenimi vogali. Strop je pobarvan v temnih barvah in okrašen z lažnimi žarki. Iz ogromnih lestenic zavračajo svetilke z odtenki lakonskih oblik. Osnova barvne sheme je bela, siva, črna, rjava in dodaten svetel odtenek kot naglas. Dekorji uporabljajo najmanjšo količino in jo izberejo od nestandardnih možnosti: par zunanjih vaz, velik tisk na plastični predel med skupno sobo in delovno sobo, avantgardne skulpture na vsaki mizi. Okna so pokrita s preprostimi zavesami enega ali dveh kontrastnih odtenkov. Dno je končano z lesom ali ploščicami. Stene so ometane, pobarvane ali ometane s plastičnimi ploščami.

Prijeten kavč na steni Menijska plošča  Kolaž fotografij  Veliko svetilk  Sedeži ob oknu  Stoli v baru

Loft slog

V kavarni v slogu podstrešja uporabite preprosto pohištvo in najmanj dekor. Potrebno je imeti akcentno steno, okrašeno z opeko ali kamnino. Ta luksuzen in nenavaden slog je zasnovan v modnih evropskih kavarnah, ki so vredni enakopravnosti. Okna niso sploh pokrivana z zavesami, dovolj pisarniških žaluzij. Toda okvirje je treba uporabiti z velikim številom notranjih particij, kot v verandah. Prav ta okna so bila vgrajena v industrijske delavnice, katerih okolje v mnogih pogledih kopira podstrešje. Za barom barista je spektakularna panorama nočnega mesta. Tukaj obesimo skrilavec s treznim menijem do danes. Ožičenje in cevi niso pokriti z lažnimi ploščami, ampak so ostali "kot je", ker bo ta notranja rešitev spremenila komunikacijo v dekor. Dno je končano z lesom. Če želite dodati udobje, na eni od sten določite par polic s slikami, avtorskimi slikami, roki in nekaj elegantnimi izrezki. Pomembno je vedeti. Na podstrešju ima posebna vloga razsvetljavo. V prostoru mora biti prisoten v velikih količinah reflektorjev in navadnih žarnic brez plafondov.

Glej tudi: Ideje o zasnovi garaže + 75 fotografij za notranjost

Zemljevid na steni Zid rdeče opeke  Brik pobarvan belo  Polkrožni števec bar  Police na beli steni  Majhne visoke mize

Minimalizem

V majhnih prostorih je mogoče uresničiti zanimivo rešitev v obliki minimalistične notranjosti. Laconizem in racionalnost sloga bo pomagal vizualno razširiti ozek prostor, dodati mu zrak zaradi skromnega dekorja in strogega območja. Pri zaključku uporabe naravnih materialov: les, kamen, ploščice, opeke. Za minimalizem je značilna lahka oblika in preprosta geometrija. V barvni shemi prevladuje bela. Prisotna je v dekoraciji, oblazinjenju pohištva in nekaj dekorativnih detajlov. Dodatek glavnemu tonu bo siv, oreh, črna in mehka kava z mlekom, kar bo videti zelo simbolično. Minimalisti so kontemplatorji v prhaju, zato je prostor v prostoru nujno dodan kos divjih živali. To so lonci s poganjki dekorativnega ječmena ali ovsa, lotusi v miniaturnih skledah z vodo ali pritlikavimi bonsajskimi drevesi. Na steklo lahko namestite tudi stenski vodopad, ki bo dodal pomirjujoče opombe celotnemu vzdušju.

Jasne črte  Nekaj ​​pohištva  Črni stoli  Svetilke preko števca  Dolge žarnice  Bela s črno stojalo

Vzhod

Vzhod стиль для кофеен считается родным, ведь традиция пить горький напиток появилась именно здесь. Столики отделяют друг от друга с помощью легких, полупрозрачных штор, которые отдаленно напоминают шатры. Дополнительное зонирование помещения проводят с помощью арочных сводов из резного дерева, которые держатся на декоративных балках. Для воплощения уютного направления в интерьере используют обилие текстиля. Ткани — важная составляющая оформления. Текстильные шторы ярких расцветок закрывают окна. Обивка мебели выполняется из пестрого материала. Диванчики, оттоманки и стулья декорируют покрывалами и подушечками с тематическими узорами. Низенькие столики выполняются из массива дерева. Пол отделывают паркетной доской и обязательно покрывают большим восточным ковром. На столиках ставят свечи, а стену украшают светильниками в кованых плафонах. Вместо обычных стекол в окна вставляют витражи.

Okrogli lestenci Nizke mize  Črna stena  Ogledala na stenah  Cvet ob oknu  Stoli s hrbtom

Oblikovanje mini kavarn

Mini-kava je ustanova, v kateri lahko naročite kavo za odvzem. Ta možnost je idealna za mala podjetja s proračunom za majhen proračun, če vam ni treba izvajati "kompleksnega" računovodstva. Majhne ustanove so ponavadi prikrajšane za skupno sobo, se spravljajo v kompaktno "kabino", v kateri je aparat za kavo in števec s končano šaržo. Manj pogosto so kavarne z nekaj mizami ali stoli za pultom, vendar so še vedno bolj usmerjene k prehajanju gostov, ki se z njimi naročijo. Pri zasnovi takšne institucije se uporabljajo fuzija, hi-tech in mansarda. Na koncu je les uporabljen, da naredi notranjost bolj trdna. Optimalna kombinacija temnih odtenkov s klasično rjavo, sivo, belo. Dopolnite oblikovanje neonske izkaznice in skrilavca s cenikom, pisno kredo z roko. Nagnjena stena za barom je lahko oblikovana z opečnim ali kamnitim zidom, prekrita s steklenimi ali zrcalnimi ploščicami. Da bi postali bolj udobni v skritem prostoru, je okrašen z reflektorji po obrobju in skupino majhnih lestencev v originalnih plafondih.

Preberite tudi: Funkcionalno oblikovanje telovadnice +75 fotografij za notranjost

Majhne slike na steni Leseni stojalo  Mini hladilnik z vodo  Kovane klopi  Sivi strop  Kristalni lestenec

Barvna zasnova

Barvna paleta je izbrana na podlagi pravil psihološkega zaznavanja odtenkov in njihovih kombinacij. Če želite, da je institucija zapomnjena, ga ne smete barvati v agresivni kombinaciji kričalnih tonov. Taka zasnova bo pustila le neprijeten ostanek in vrnitev v kavarno obiskovalcev ne bo več. Možnost win-win je uporaba naravnih odtenkov drevesa: bež, oreh, med, rjava, wenge, kava z mlekom, smetana. Pastelna paleta pripomore tudi k ustvarjanju prijetnega vzdušja. Svetle barve se uporabljajo v majhnih količinah in samo v naglasih: oranžna, rumena, modra, zelena, roza, koralna, meta, modra, vijolična. Ne mešajte več kot treh barv v dekoracijo kavarne. Izjeme bodo samo orientalski slog, etnologija in fuzija. Te smeri temeljijo na uporabi svetle barvne kombinacije v tematskih okrajih.

Rdeča s sivo v notranjosti Bežne stene  Bela pohištvo  Vzorec na tleh  Napisi na stenah  Zaobljen stojalo

Zaključni materiali

Seveda je v dekoraciji priporočljivo uporabljati naravne materiale: opeko, kamen, les, furnir ali pluto. Ampak, na žalost, njihov nakup ni vedno v omejenem proračunu, zato zaradi gospodarstva bo kakovostno posnemanje. Stene so lahko tapirane ali ometane, obložene s PVC. Prvi dve možnosti dobro izgledata v kombinaciji. Z njihovo kombinacijo je prostor zoniran. Paulu priporočamo, da končate s ploščicami ali uporabite v razsutem stanju. Laminat, parketna plošča in linolej ne bodo vzdržali vsakodnevnega mokrega čiščenja, hitro "zatrutsya" in pridejo do popolne slabosti. Strop je ometan, pobarvan ali ometen s mavčno ploščo.

Kavna zrna na steni Bela stena črna drža  Plošča z menijem pod stropom  Lestenec volumetrična svetilka  Svetle oranžne stene  Turquoise stoli

Pohištvo

Za kavarne, ki so namenjene prodaji napitnih pijač, bodo storili trdi stoli. Če je institucija zamujala dlje, je bolje kupiti oblazinjeno pohištvo. Sofa za velika podjetja in stoli z oblazinjenjem za posamezne goste. Obenem mora oprema ustrezati naslednjim zahtevam:

  • Ergonomija. Izberite kompaktne in lahke predmete. Masivna blato in stoli bodo neprijetno za uporabo in bodo prevzeli preveč prostora.
  • Praktičnost. Površina pohištva mora biti enostavna za čiščenje, saj se z velikim pritokom obiskovalcev neizogibno postane umazano.
  • Эстетика. Pohištvo должна быть красивой и при этом вписываться в общую дизайнерскую концепцию, то есть соответствовать стилистике интерьера.

Oljčne zofe Leseni regali  Bela stolica  Okrogle stole na nogah  Trikotne zofe  Modri ​​pohištvo

Stabilnost in moč. Izberite zanesljive mize in stole, ki se po mesecu uporabe ne bodo popustili, sicer lastnik tvega poškodbe obiskovalcev. Stojalo je "obraz" kavarne, zato ga izberemo iz trajnega materiala s čudovito sijajno površino, ki bo vzdržala stalno brisanje. Prav tako morajo dobiti števce, v katerih bodo pod okni razstavljeni primeri pečenja in sladkarij, pritrjeni na kavo.

Razsvetljava

Razsvetljava в кофейне будет многоступенчатым. Во-первых, центральная люстра используется редко, так как в любом случае придется дополнительно оснащать светильниками каждый столик. Во-вторых, нужно обеспечить рабочее освещение в районе барной стойки и зоне кассы. Точечными светильниками или неоном обязательно подчеркивают прилавки, чтобы посетители видели «товар лицом». Возле каждого столика вешают потолочную люстру или настенный бра. Чтобы создать романтичную атмосферу, используют свечи на подставках или небольшие индивидуальные светильники. Роскошь интерьера и его «сильные» стороны подчеркивают точечной подсветкой, расположенной в акцентных зонах.

Neonska razsvetljava Svetilke na stropu  Svetilke preko števca  Brush na steni  Majhni lestenci nad števcem  Stenska svetilka in stropna svetilka

Zaključek

Če se odločite odpreti podjetje, vendar ne veste, kako oblikovati lastno kavarno, lahko obiščete znane omrežne ustanove za navdih: Shokoladnitsa, Starbucks, Costa Kofi, Kavarna. Lahko jih gledamo kot na primere uspešnega poslovanja z udobnimi notranjostmi, ki privabljajo obiskovalce. Ne drzite se v bazenu z glavo in začnite s poskusnimi načrti. Za to bo še vedno čas, ko bo institucija postala priljubljena, prihodki pa bodo stabilni. In na samem začetku poti je bolje, da vzamete zgled od tistih, ki so že dosegli določene višine in uporabili preizkušene zasnove.

LEAVE ANSWER